Een gezonde piadina wrap om mee te nemen naar je werk of naar school. Deze wrap kan je de avond van te voren al klaarmaken. Hoe makkelijk is dat?
Wrap en go met deze heerlijke lunch gerecht
Ingrediënten
Recept voor 1 persoon
- 1 Tasty Roots piadiana wrap – pompoen/wortel
- 100 gram gerookte kip
- 100 gram Hüttenkäse
- 1 (punt) Paprika
- 5 Cherry tomaten
- ¼ komkommer
- 3 blaadjes munt
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 150 °C.
- Snij de komkommer en paprika in mooie lange reepjes.
- Snij de cherry tomaten door midden.
- Pak 3 blaadjes munt en snij deze mooi fijn.
- Leg de wrap gedurende 4 minuten ingepakt in zilverfolie in de oven, of gedurende 20 seconde (zonder zilverfolie) in de magnetron op 850W.
- Neem de wrap uit de oven en leg deze op een plat bord of plank.
- Pak de wrap uit en doe 2 grote lepels hüttenkäse op de wrap, leg vervolgens de gerookte kip stukjes op de hüttenkäse en daar bovenop de tomaat, komkommer, paprika en de munt. Rol de wrap voorzichtig op. Snij de rol schuin door en verpak in zilverfolie of papier en leg koud weg. Heerlijk om volgende dag mee te nemen als lunch.